Möhren - Pfanne mit Schwips
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zuckerschoten | 400 Gramm |
| Möhren | 400 Gramm |
| Zwiebeln | 4 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Kräuterbutter | 5 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Pr |
| Paprikapulver | etwas |
| Weißwein | 150 ml |
| Crème fraîche | 5 EL |
| Estragon | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)270 (64)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett3,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zuckerschoten und Möhren putzen und waschen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Kräuterbutter in eineer Pfanne erhitzen. Möhren schneiden und mit den Zwiebelwürfel zugeben, ca 5 Minuten andünsten. Zuckerschoten zufügen und mit Salz, Zucker, Paprikapulver und Pfeffer abschmecken. Knoblauch und Estragon beigeben und noch ca 5 Minuten weitergaren.
2. Mit Wein angießen und das Gemüse herrausnehmen und auf die Teller anrichten. Creme fraiche unter den Wein rühren, nochmal abschmecken. Das Gemüse mit der Sauce übergießen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****H
vom
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