Reitertopf

Zubereitung

• 1.Den Speck u. die Zwiebeln würfeln u. in Margarine o.Butter anrösten. Das Gehackte drüber verteilen, mit Salz-Pfeffer-Senf würzen u. mit Mehl bestäuben. Mehrfach wenden u. mit etwas Wasser ablöschen, bis eine dickliche Masse entsteht.

  2.Die Paprika würfeln, Knobi zerdrücken u. über das Gehackte geben. 15 Min. köcheln lassen.

  3.Aus Tomatenmark u. Ketchup einen "Brei" rühren u. über das Gehackte geben. Wenn die Masse zu dick ist, evtl. noch Wasser hinzufügen. Die grünen Bohnen abgießen u. unterrühren.

  4.Nach Geschmack mit Chilipulver, Senf, Maggie, Sojasoße, Worchestersoße o.ä. würzen, Creme fraiche u. den Mais hinzufügen u. nochmals 5-10 Min. köcheln lassen. Leckeres warmes Weißbrot o. Reis find ich sehr passend dazu. Guten........!!!

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  Rezept von b****k
  vom 27.04.2009

  
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