Putengeschnetzeltes " Förster Art"

Name: Putengeschnetzeltes Förster Art - einfach - von reli
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm dunkles Putenfleisch; 100 Gramm Speck; 150 Gramm Champignons; ¼ Liter Rotwein; &frac18; Liter Rahm; Wildgewürz, Salz, Pfeffer, Estragon; Maizena; Einwenig Wasser

einfach

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Zutaten für 4 Personen


dunkles Putenfleisch	500 Gramm
Speck	100 Gramm
Champignons	150 Gramm
Rotwein	¼ Liter
Rahm	⅛ Liter
Wildgewürz, Salz, Pfeffer, Estragon	etwas
Maizena	etwas
Einwenig Wasser	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kleingeschnittenes Fleisch in Butter anbraten. Gehackte Zwiebel und klein geschnittener Speck mitrösten. Blättrige geschnittene Champignon beigeben und mit wein aufgießen. Wildgewürz beimengen und ca. 20min. kochen lassen. Maizena mit Rahm und einwenig Wasser vermengen und beigeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eventuell mit Preiselbeeren verfeinern.
2. Man kann auch statt den Wein Suppe oder Wasser nehmen.
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Rezept von reli
vom 27.04.2009

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