Spargeltantes Cocktail....
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weißer Spargel | 400 gr. |
| Ananasstücke | 200 gr. |
| gekochte Krabben | 100 gr. |
| Crème fraîche | 5 EL |
| Tomatenketchup | 1 TL |
| Curry | ½ TL |
| Salz, weißer Pfeffer und frisch gehackte Petersilie zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)816 (195)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate31,1 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Den Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser mit etwas Salz und Zucker bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.
2. Die Ananasstücke in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden, und mit Ananas und Krabben in eine Schüssel geben.
3. Aus Crème fraîche, Ketchup, Salz, Pfeffer und Curry ein Dressing rühren und über den Cocktail geben. Etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen und mit Petersilie garniert servieren.. Voila
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****e
vom
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