Geflügelröllchen mit Obst
15 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| für 8 Stück | etwas |
| frische Aprikosen | 200 Gramm |
| Erdbeeren | 150 Gramm |
| Mascarpone | 100 Gramm |
| Hähnchenbrustaufschnitt, etwa 200g | 8 Scheiben |
| Zitronensaft | 1 Esslöffel |
| Balsamicoessig | 1 Teelöffel |
| Salz | etwas |
| frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)537 (128)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett8,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Aprikosen waschen, trockentupfen, halbieren und entsteinen. Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und entstielen. Beide Zutaten in kleine Würfel schneiden.
2. Mascarpone mit Zitronensaft und Essig verrühren. Das Obst darunterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Das Obst auf dem Hähnchenaufschnitt verteilen und aufrollen.
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vom
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