Teebrot
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 3 |
| Wasser heiß | 3 EL |
| Zucker | 150 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Speisestärke | 100 Gramm |
| Eiweiß | 3 |
| Mehl | 100 Gramm |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)896 (214)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate38 g
Fett4,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)896 (214)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate38 g
Fett4,2 g
Zubereitung
1. Eigelb mit heißem Wasser schaumig schlagen. Nach und nach Zucker,Vanillezucker und Salz einrühren. Eiweiß steif schlagen und auf die Eigelbmasse geben. Speisestärke und Mehl darüber sieben , dann alles locker unterheben. In eine gebutterte Kastenform füllen und bei 180 Grad ,auf mittlerer Schiene, 40 Minuten backen.
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vom
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