Erdbeertiramisu mit Vanillegeschmack

Zubereitung

• 1. Eier trennen. Eigelb mit Kristallzucker schaumig rühren, dann das Vanillequimmig dazugeben und gut verühren. anschließen das Eiweiß steif schlagen und abwechselnd mit der Mascarpone zu der Vanillemasse unterrühren. Die Erdbeeren würfelligschneiden und in die Mascarponemasse geben. Danach in einer Form abwechseln Biskuitt (Biskuitt kurz in kalten Kaffee eintauchen aber nicht die erste Schicht) ) und Masse. Als Abschluss Kakao und Erdbeeren.

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  Rezept von w****6
  vom 11.04.2009