Rhabarberstreusel

Zubereitung

• 1. 1. Den Rhabarber waschen, putzen, in 2,5 cm große Stücke schneiden, mit 75 g Zucker vermengen und in eine Auflauf-Form geben. 2. Für die Streusel das mit Backpulver vermischte Mehl mit der weichen Butter sowie dem Zucker, Vanillin-Zucker und Zimt mit einem Handrührgerät gut vermengen. 3. Die Streusel über dem Rhabarber verteilen und anschl. in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben. Bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30-40 Minuten backen. Schmeckt am besten noch warm aus dem Ofen !!!

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  Rezept von r****9
  vom 26.03.2009