Kürbiskernölweckerl
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Roggenmehl | 2 kg |
| Mehl griffig | 2 kg |
| Kürbiskernöl | ½ l |
| Salz | 4 EL |
| Koriander ,Fenchel und Anis nach Geschmack | etwas |
| Wasser | 2 Liter |
| Hefe / Germ | 16 dag |
| Milch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1994 (476)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate24,4 g
Fett41 g
Zubereitung
1. Mehl, Salz und Germ mischen. Kernöl und Wasser einarbeiten, gehen lassen, Gewürze einkneten und nochmals aufgehen lassen. Weckerl formen, mit Milch bestreichen und im Rohr bei 200 Grad backen. Wenn man die Menge viertelt, bekommt man ungefähr 20 Stück.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****e
vom
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