Eierflockensuppe

10 Mineinfach
Eierflockensuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Weizenmehl1 EL
Wasser2 TL
Ei1 mittelgrosses
Gemüsebrühe500 ml
Salz1 Prise
Muskatnuss1 Prise
Schnittlauchröllchen2 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
5 Min
Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Mehl mit Wasser und Ei verrühren. Unter ständigem Rühren in die kochende Brühe einlaufen lassen.

  • 2. Eierflockensuppe etwa 3 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Muskat abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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