Scharfes Putenchili

Name: Scharfes Putenchili - einfach - 97 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Putenbrust; 3 Stück Paprikaschoten rot,gelb, grün; 400 Gramm Kartoffeln; 1 Stück Chilischote; 400 Gramm Tomatenwürfel; 200 ml Geflügelfond; 2 EL Speiseöl; 1 Chilisoße (Sambal Oelek); Salz; Pfeffer aus der Mühle

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Putenbrust	400 Gramm
Paprikaschoten rot,gelb, grün	3 Stück
Kartoffeln	400 Gramm
Chilischote	1 Stück
Tomatenwürfel	400 Gramm
Geflügelfond	200 ml
Speiseöl	2 EL
Chilisoße (Sambal Oelek)	1
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Putenfleisch unter fließend Wasser gut abspülen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden
2. Paprikaschoten halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden, Kartoffeln ebenfalls waschen, schälen und in Würfel schneiden.
3. Öl erhitzen, Fleisch-, Kartoffel und Paprikawürfel darin gut anbraten. Mit Tomatenwürfeln, Geflügelfond und Chilli-Sauce auffüllen und unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen.
4. Chilischoten entkernen und fein hacken. Kurz vor Garende das Putenchille mit Chilischoten, Sambal-Oelek, Salz und Pfeffer feurig abschmecken.
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Rezept von f****4
vom 22.03.2009

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