Ostern : Österliches ~ Eierfrikassee

Zubereitung

• 1. Butter in einem Topf erhitzen, Mehl darin andünsten, mit der Hälfte der Milch ablöschen.

  2. Kraft - Kräuterschmelzkäse unterrühren, restliche Milch hinzufügen und aufkochen lassen aber nicht zu heiss sonst brennt es an .

  3. Die frischen gehackten Kräuter dazugeben und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Den Schinken in kl. Würfel, die Eier in Achtel schneiden, in die Soße geben und heiß werden lassen und nochmals abschmecken.

• Tipp :

  5. Als Beilage dazu passen Pellkartöffelchen , Reis und Blattsalat und Baguette .

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  Rezept von s****a
  vom 22.03.2009

  
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