Gemüsegulasch mit Soja

Name: Gemüsegulasch mit Soja - einfach - 60 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Sojaschnetzeln; 4 Zwiebeln; 1 Knolle Sellerie frisch; 5 Möhren; 1 Zucchini; 1 Broccoli frisch; Salz; Pfeffer; Tomatenmark; Paprkapulver; Brühwürfel

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Sojaschnetzeln	200 g
Zwiebeln	4
Sellerie frisch	1 Knolle
Möhren	5
Zucchini	1
Broccoli frisch	1
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Tomatenmark	etwas
Paprkapulver	etwas
Brühwürfel	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Sojaschnetzel in heißen Wasser einweichen. Ausdrücken. Zwiebeln rösten, Tomatenmark und Paprkapulver dazu. Die eingeweichten Sojaschnetzen dazugebeb und anrösten. Gemüse klein schneiden und auch dazugeben, würzen. Köcheln lassen. ca 15min. Zucchini und Broccoli erst am Schluß dazu sonst zerkochen sie. Dazu passt Reis ! ! ! !
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Rezept von G****a
vom 13.07.2008

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