Osternäster

Zubereitung

• 1. 1. Mehl, Zucker, Salz, Butter und1 Ei in eine Schüssel geben. Hefe in der Milch auflösen und zu den anderen Zutaten hinzugeben. Mit dem Handrührgerät zu einem glatten teig verkneten.Den Teig an einem warmen Ort zur Doppelten größe aufgehen lassen. ( am besten bei 50C im Backofen ).

  2. 2. Den Teig nochmals durchkneten, eine Rolle formen und in 10 gleichmäßige Stücke teilen. Jedes Stück nochmals teilen und zu je 20 cm Stränge rollen. Jeweils 2 Stränge zu einer Kordel verdrehen und auf ein mit Bachpapier ausgelegtes Backblech legen.

  3. 3. 1 Ei verquirlen und die Nester damit bestreichen. Nach einer Ruhezeit von 15 min. die Nester Im vorgeheizten Backofen 200C für ca. 20 min. backen. Abkühlen lassen. Nun kann man ein Osterei hineinstellen.

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  Rezept von n****e
  vom 10.03.2009

  
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