Brot: Bauernbrot würzig

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem weichen Teig kneten und an einem warmen Ort ca. 15 Min gehen lassen, bis der Teig sich deutlich vergrößert hat.

  2.Mit nassen Händen den Teig danach in eine eingefettete Form füllen, glattstreichen und zugedeckt an einem warmen Ort solange gehen lassen, bis er doppelt so hoch ist (45 Min. ab und zu kontrollieren)

  3.Den Teig der Länge nach einritzen, befeuchten und auf der untersten Schiene im Ofen bei 200° ca 50 Min. backen.

  4.Auf einem Holzbrett oder Gitter auskühlen lassen.

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  Rezept von Willmei
  vom 04.03.2010

  
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