Pistazienkugeln mit Biss

Zubereitung

• 1. Marzipanrohmasse, Rosenwasser und Puderzucker vermengen und gut durchkneten.

  2. Kugeln formen, 3 Stunden kalt stellen.

  3. Pistazien klein hacken, Kugeln darin rollen.

  4. Tipp: die Kugeln können auch mit Nüssen dekoriert werden. Während die Kugeln im Kühlschrank ruhen, 250 g helle Kurvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Dann die Kugeln darin wälzen, abtropfen lassen und in 100g zerhackten Haselnüssen wälzen.

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  Rezept von K****9
  vom 09.03.2009