Plaumenmuskuchen mit Schmand
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Für den Teig | etwas |
| Eier | 4 |
| Zucker | 250 gr. |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| Öl | 125 ml |
| Orangenbrause | 150 ml |
| Mehl | 250 gr. |
| Backpulver | 3 TL (gestrichen) |
| Für den Belag | etwas |
| Pflaumenmus | ½ Gläser |
| Sahne | 500 ml |
| Sahnesteif | 3 Päckchen |
| Vanillinzucker | 3 Päckchen |
| Schmand | 600 gr. |
| Zum bestreuen | etwas |
| Zimt-Zucker-Gemisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1281 (306)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate25 g
Fett21,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Für den Teig Eier,Zucker und Vanillinzucker mit dem Mixer auf höchster Stufe gut 1Minute schaumig schlagen.Öl und Orangenbrause unterrühren.Mehl und Backpulver mischen,sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren.Einen Backrahmen auf ein gefettetes Blech stellen,den Teig auf das Blech streichen.Bei 180Grad ca.25min backen.Kuchen auskühlen lassen.
2. Pflaumenmus auf den Kuchen verteilen.Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen.Den Schmand verrühren und die Sahne unterheben.Die Masse auf den Pflaumenmus streichen,und mit dem Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen.
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vom
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