Sonntagspfanne Jäger - Art
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Kartoffeln | 600 gr. |
| Champignons | 200 gr. |
| Lauchzwiebeln frisch | 2 |
| Schweinenackensteaks | 3 Stk. |
| Öl | 4 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer schwarz | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Zwiebelsuppe | 1 Tüte |
| Schlagsahne | 200 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)382 (91)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett4,9 g
Zubereitung
1. Kartoffeln waschen, schälen und in dicke Scheiben schneiden. Champignons putzen, evtl. waschen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trockentupfen und in große Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin von beiden Seiten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und herausnehmen. 2 EL Öl im heißen Bratfett erhitzen. Kartoffeln darin ca. 10 Min. braten. Pilze und Lauchzwiebeln, bis auf etwas zum Garnieren, nach der Hälfte der Bratzeit zugeben. Suppenpulver darüberstreuen. Mit Sahne und 1/4 L wasser ablöschen und aufkochen lassen. Fleisch zugeben und bei schwacher Hitze ca. 10 Min. zugedeckt garen. Rest Lauchzwiebeln darüber verteilen.
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vom
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