Leichte Sommer-Beeren-Torte

Zubereitung

• 1. Boden: 225 g Butter 150 g Zucker 150 g Mehl 4 Eigelb 1 Ei 1 P. Vanillezucker zu einem glatten Teig verrühren und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. 1 ½ Telöfel Backpulver 6 Eßlöffel Milch

  2. Baiser: 4 Eiweiß 150 g Zucker 1 Prise Salz ebenfalls zu einem glatten Teig verrühren und auf den Boden streichen. Mit 100 g Mandelplättchen bestreuen und bei 160°C 35 Minuten backen.

  3. Füllung: 300 g Sahne 2 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Sahnesteif steif schlage und Beeren unterheben.Backen, auskühlen lassen, in 2 gleichgroße Teile schneiden. Ein Teil auf eine schöne Platte legen, die Beeren-Sahnemasse draufstreichen. Zweites Teil drauflegen, mit der Mandelseite nach oben. Fertig

  4. Ausgekühlten Teig in 2 gleichgroße Teile schneiden. Einen Teil auf eine schöne Platte legen, die Beeren-Sahnemasse draufstreichen. Zweites Teil mit der Mandelseite nach oben drauflegen. In den Kühlschrank stellen. Fertig.

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  Rezept von c****s
  vom 02.03.2009

  
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