Feurige Paprikaroulade

Zubereitung

• 1. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika vom Samen und Scheidenwänden befreien und ebenfalls würfeln. Die Rouladen trockentupfen, flach klopfen, salzen und mit Salsa-Soße bestreichen. Mit den Pfefferkörnern bestreuen, mit einigen Zwiebeln und Paprikawürfeln belegen, aufrollen und mit Küchengarn binden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Rouladen mit den

  2. restlichen Zwiebeln und Paprikawürfeln anbraten. Das Paprikapulver darüber stäuben, die Gemüsebrühe angießen und die Roulade ca. 25 Min. schmoren. Inzwischen das Gemüse die Möhren putzen, in Würfel schneiden und mit Brokkoli und Blumenkohl in Salzwasser bissfest garen Abgießen und abtropfen lassen. Warm halten. Die Rouladen aus dem Topf nehmen und warm

  3. halten. Milch und frischkäse in den Bratfond einrühren und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Gemüse auf einem Teller anrichten. Guten Appetit!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von O****i
  vom 02.03.2009

  
• Weiterlesen