Rouladen mal anders
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rouladen vom Rind | 3 gr |
| Frischkäse | 200 gr |
| Karotte | 1 kl. |
| Zwiebel | 1 kl. |
| Parmesan | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Petersilie | etwas |
| Prosciutto | 6 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1384 (331)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett30,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1384 (331)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett30,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel fein würfeln, Karotte raspeln, Petersilie fein hacken und mit dem Frischkäse vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Parmesan abschmecken.
2.Die Rouladen halbiern, plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Schinken belegen und mit der Frischkäsemasse bestreichen. Anschließend einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
3.Rouladen in einer Pfanne scharf anbraten und dann im Backofen bei 180° fertig braten.
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vom
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