Gemüse-Käse-Puffer
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln geschält frisch | 4 |
| Karotten | 2 |
| Lauch-nur die weißen u.hellgrünen Teile verwenden | 1 Stange |
| Zucchini | 1 |
| Ei | etwas |
| Käse gerieben z.B.Gouda | 125 Gramm |
| Mehl | 125 Gramm |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1739 (415)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett41,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. -Kartoffeln,Möhren,Zucchini mit einem Gemüsehobel reiben.Den Lauch in feine Ringe schneiden. -DasGemüse,Käse,Ei und das Mehl gut vermischen. -Aus der Masse Puffer formen und diese in einer mit Öl erhitzten Pfanne goldbraun braten. Am besten schmeckt dazu Salat
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vom
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