Delikatess Bohnensalat
1 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Princess Bohnen | 1 Kg |
| Maiskölbchen, in Scheiben geschnitten | 1 Glas |
| Zwiebel rot, gewürfelt | 1 Stück |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 Stück |
| Kirschtomaten halbiert | 250 gr. |
| Kochschinken,gewürfelt | 100 gr. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Färberdistelöl | etwas |
| Rotweinessig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)865 (207)
Eiweiß16,6 g
Kohlenhydrate29 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1. Bohnen in Wasser bis zur Bissfestigkeit garen. Abgiesen,abkühlen. Bohnen in eine große Schüssel geben. Geschnittene Maiskölbchen,geteilte Tomaten, gewürfelte Zwiebel und Schinken beimengen. Aus Essig,Öl und Gewürzen eine Marinade herstellen und über den Salat geben. 1 STunde im Kühlschrank marinieren. Eine halbe Stunde vorm servieren aus dem Kühlschrank nehmen und nach geschmack mit etwas Cremefino verfeinern!
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vom
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