Bratwurst im Zwiebel-Aprikosen-Mantel

Zubereitung

• 1. Die Zwiebeln halbieren, in dünne Scheiben schneiden und auf leicht gefettetem Grillblech 5 Min. braten, bis sie weich sind. Die Bratwürste 5 Min. auf dem Grill braten, bis sie gut gebräunt sind. Häufig wenden.

  2. Die Bratwürste der Länge nach ein-, aber nicht ganz durchschneiden. Weitere 5 Min. mit der aufgeschnittenen Seite nach unten weiter grillen, bis auch diese Seite gebräunt ist. Senf, Aprikosen und Zwiebeln zu den Bratwürsten geben und umrühren.

  3. Den Aprikosensaft in die Bratwurstmischung geben und umrühren, bis der Saft die Bratwürste ganz bedeckt und einzudicken beginnt. Wiederholen, bis der ganze Saft verbraucht ist. Die Bratwürste mit der aufgeschnittenen Seite nach oben und mit der Zwiebel-Aprikosen-Mischung belegt servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von J****3
  vom 28.02.2009

  
• Weiterlesen