Zwiebel-Sahnesuppe

Name: Zwiebel Sahnesuppe - einfach - von dea43
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Zwiebeln; 3 Eßl Öl; 1 Eßl Mehl; ¼ l Weißwein; 3 Eßl Gemüsebrühe; 250 gr Sahne; 250 gr geriebener Gouda; 1 Teel getrockneter Majoran; 1 Eßl Senf; Salz, Pfeffer

einfach

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Zutaten für 8 Personen


Zwiebeln	1 kg
Öl	3 Eßl
Mehl	1 Eßl
Weißwein	¼ l
Gemüsebrühe	3 Eßl
Sahne	250 gr
geriebener Gouda	250 gr
getrockneter Majoran	1 Teel
Senf	1 Eßl
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Im heißen Öl glaig dünsten. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Wein und 1 1/2 l Wasser ablöschen. Brühe zufügen und zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen.
2. Sahne, Käse und Majoran zugeben. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von dea43
vom 25.02.2009

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