Name: Hackfleisch - Lauch - Suppe
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Stangen Lauch; 300 g Champignons; 400 g Thüringer Mett; 2 EL Pflanzenöl; Salz; Pfeffer; 750 ml Gemüsebrühe; 250 ml Sahne; 100 g Schmelzkäse; 1 Päckchen TK - 8 - Kräuter - Mischung

Hackfleisch - Lauch - Suppe

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2
Lauch	2 Stangen
Champignons	300 g
Thüringer Mett	400 g
Pflanzenöl	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Gemüsebrühe	750 ml
Sahne	250 ml
Schmelzkäse	100 g
TK - 8 - Kräuter - Mischung	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebeln im Tupper – Turbo – Chef fein zerkleinern. Lauch in feine Ringe schneiden. Champignons in dünne Scheiben schneiden.
2.Das Mett im heißen Öl krümelig braten, Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen. Lauch und Champignons zugeben, kurz anschwitzen, mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen und die Suppe ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3.Dann Sahne einrühren und den Käse in der heißen Suppe schmelzen. Tiefgefrorene Kräuter untermischen.
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Rezept von S****2
vom 05.02.2013

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