Karotten-Creme-Suppe
30 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Karotten | 2 kg |
| Kartoffeln | 2 Stück |
| Äpfel | 4 Stück |
| Krabben klein tiefgefroren | 500 gr. |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt | 3 Liter |
| Crème fraîche | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)118 (28)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Möhren schabben und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und ganz grob würfeln. Äpfel schälen,Kerngehäuse entfernen in Spalten schneiden. Alles in ca. 3 Litern Brühe ca. 25-30 Minuten kochen. Mit dem Pürierstab pürieren, die Sahne und die Krabben beigeben. 10 Minuten stehen lassen, in Tellern anrichten,klecks Cremefraich obenauf, dann mit Fladenbrot servieren!
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vom
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