Sonntagspfanne Jäger Art

Zubereitung

• 1. Kartoffeln waschen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Champignons putzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, schräg in Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in große Stücke schneiden.

  2. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin von beiden Seien anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und herausnehmen. 2 EL Öl im heißen Bratfett erhitzen. Kartoffeln darin ca. 10 min. braten. Pilze und Lauchzwiebeln, bis auf etwas zum Garnieren nach der Hälfte der Bratzeit zugeben.

  3. Suppenpulver darüberstreuen. Mit Sahne und 1/4 l Wasser ablöschen und aufkochen lassen Fleische zugeben und bei schwacher Hitze ca. 10 min. zugedeckt garen. Rest Lauchzwiebeln darüber verteilen.

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  Rezept von C****s
  vom 21.02.2009

  
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