Birnen Schoko Streuselkuchen

Name: Birnen Schoko Streuselkuchen - einfach - 220 kcal/100g
Total time: 100 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zitrone unbehandelt; 4 Birnen aus der Dose; 1 Dose Babybirnen; 400 ml Rotwein; 300 gr Zucker; 100 gr Zartbitter Schokolade; 400 gr Mehl; 250 gr Butter; 1 EL Kakaopulver; 500 gr Quark; 250 gr Schmand; 1 P Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack; 6 Eier; Fett für die Form

1 Std 40 Mineinfach

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Zutaten für 12 Personen


Zitrone unbehandelt	1
Birnen aus der Dose	4
Babybirnen	1 Dose
Rotwein	400 ml
Zucker	300 gr
Zartbitter Schokolade	100 gr
Mehl	400 gr
Butter	250 gr
Kakaopulver	1 EL
Quark	500 gr
Schmand	250 gr
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	1 P
Eier	6
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1. Zitrone waschen, dünn schälen, Saft auspressen, Birnen aus der Dose abtopfen lassen. Saft auffangen. Birnensaft, Wein, 25 g Zucker, Zironensaft und schale aufkochen. Birnen ca. 5 min. dünsten. Im Sud askühlen lassen.
2. 75 g Schokolade schmelzen. Mit Mehl, 125 g Zucker, Butter und Kakao zu Streuseln verkneten. Springform 26 cm fetten. Etwa die Hälfte der Streusel darin zu einem flachen Boden andrücken. Kühlen.
3. Birnen abtopfen lassen. Quark, Schmand, 150 g Zucker und Puddingpulver verrühren. Eier unterrühren. Etwas Creme auf den Boden geben. Birnen mit der Schnittfläche nach unten kreisförmig daraufsetzen. Rest Creme daraufgeben. Im vorgeh. Backofen 175 Grad ca. 1 Stunde backen.
4. Nach ca. 20 min. Backzeit Rest Streusel auf dem Kuchen verteilen. Kuchen ca. 5 min. im ausgeschaltenen Ofen ruhen lassen. Herausnehmen, vom Rand lösen und in der From auskühlen lassen.50 g Schokolade schmelzen, Kuchenrand damit verzieren. Babybirnen vierteln auf den Kuchen legen.
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Rezept von C****s
vom 19.02.2009

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