Eierlikörgugelhupf

3 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eier5
Puderzucker220 g
Vanillezucker2 Tl
Öl250 ml
Eierlikör250 ml
Mehl125 g
Speisestärke125 g
Backpulver1 Päckchen
Salz1 Prise
Butter etwas
Semmelbrösel etwas
Puderzucker200 g
Zitronensaft3 EL
Kokosraspeln50 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

  • 1. Eier, 220g Puderzucker,Vanillezucker, Öl, Eierlikör, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz zu einem Rührteig verarbeiten.Gugelhupf einfetten und mit Bröseln ausstreuen.Den Teig einfüllen,im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen,Hitze auf 180 Grad reduzieren und nochmal 30 Minuten backen.Kuchen in Form abkühlen lassen,stürzen und erkalten.200 g Puderzucker und Zitronensaft verrühren,Kuchen damit überziehen,nach 10 Minuten mit Kokosflocken bestreuen und 2 Stunden trocknen lassen.

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