Aprikosenkuchen mit Rum

Name: Aprikosenkuchen mit Rum - einfach - von RenateTh
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 Gramm Margarine; 160 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 100 Gramm Mondamin-Pulver; 80 Gramm Mehl; 2 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; 1 Dose gr. Aprikose Konserve; Salz; ------------ Zutaten für die Creme -----------; 2 Eier; 4 Esslöffel Zucker; 4 Esslöffel Rum oder 1-2 Tütchen Rumback; 2 Becher Sahne, sauer

einfach

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Zutaten für 10 Personen


Margarine	80 Gramm
Zucker	160 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	2
Mondamin-Pulver	100 Gramm
Mehl	80 Gramm
Backpulver	2 Teelöffel (gestrichen)
Aprikose Konserve	1 Dose gr.
Salz	etwas
Zutaten für die Creme -----------	------------
Eier	2
Zucker	4 Esslöffel
Rum oder 1-2 Tütchen Rumback	4 Esslöffel
Sahne, sauer	2 Becher

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Aue allen Zutaten einen Teig herstellen,darauf die Aprikosen und ca. 35 Minuten bei 150° backen. Währent der Backzeit die Creme herstellen,dazu die Eier schaumig schlagen. Zucker,Prise Salz Rum dazu geben .Die saure Sahne vorsichtig unterheben (soll nicht zu flüssig sein ) nochmals ca. 25 Min backen.
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Rezept von RenateTh
vom 18.02.2009

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