Ananas-Weinsauerkraut

Zubereitung

• 1. Die Ananas schälen, in Stücke schneiden und pürrieren.

  2. Die Zwiebel kleinwürfeln und in dem Schmalz anbraten, nun die Gewürze, Gemüsebrühe und das Sauerkraut dazugeben. Mit dem Wein ablöschen, und ca 1 Stunde köcheln lassen, Immer nachschauen, ob noch genug Flüssigkeit vorhanden ist. Eventuell nach Bedarf noch etwas Wein oder Wasser anschütten.

  3. Schmeckt mit Kasslerbraten besonders gut.

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  Rezept von s****d
  vom 17.02.2009