Grüne Bandnudeln mit Garnelen-Kräuter-Soße

Zubereitung

• 1. 1.) Die Garnelen auftauen lassen. Reichlich Salzwasser zum kochen bringen und die Nudeln darin bissfest garen. 2.) In der Zwischenzeit in einem zweiten Topf 400 ml. wasser mit dem Weißwein erwärmen. Den Beutelinhalt Meisterklasse einrühren und unter Rühren zum kochen bringen.

  2. Die Garnelen zugeben und etwa 5 Minuten bei geringer Hitze darin ziehen lassen. Die Kräutersoße mit Vermouth oder Cognac nach belieben abschmecken. Zum Schluß die gemahlenen Senfkörner und den Joghurt unterrühren. 3.) Die Nudeln in einem Sieb abgießen, kurz abtropfen lassen, mit der Soße mischen

  3. und sofort servieren.

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  Rezept von b****n
  vom 02.07.2008

  
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