Gebratene Nudeln in Erdnußsauce mit Thunfisch

10 Mineinfach
Gebratene Nudeln in Erdnußsauce mit Thunfisch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprika rot1
Möhre1
Zwiebel1
Knoblauchzehe1
Ingwer2 cm
Thunfisch1 Dose
Bambussprossen Konserve1 Glas
Rapsöl etwas
Rohrzucker1 TL
Sojasoße dunkel4 EL
Mirin1 EL
Mie-Nudeln200 g
Kimchi1 TL
Erdnußbutter2 EL
Kräuter der Saison etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Gemüse putzen und klein schneiden - im Wok mit etwas Öl und Zucker karamellisieren. Knoblauch und Ingwer fein gehackt dazu geben.

    2. In der Zwischenzeit die Nudeln in heißem Wasser 5 Minuten gar ziehen lassen. Sojasoße, Mirin, Kimchi unter das Gemüse rühren und einkochen lassen.

    3. Erdnußbutter einrühren und Nudeln unterheben. Thunfisch untermischen und mit Kräutern abschmecken.

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