Kartoffel - Cervelat - Gratin

Name: Kartoffel Cervelat Gratin - einfach - von Oberlaender
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Kartoffeln:; 800 Gramm mehlig kochende Kartoffeln, Kartoffeln am Hobellängs in ca. 2 mm dicke Scheiben geschnitten; 3 Stk Cervelats, in ca. 3 mm dicken Scheiben; 2 Stk Karotten am Hobel in ca. 1 mm dicke Scheiben geschnitten; GUSS:; 1,80 dl Saucenrahm; 2 dl Rahm; 1 Esslöffel Maizena; ¾ Teelöffel Salz; Pfeffer aus der Mühle

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln:	etwas
mehlig kochende Kartoffeln, Kartoffeln am Hobellängs in ca. 2 mm dicke Scheiben geschnitten	800 Gramm
Cervelats, in ca. 3 mm dicken Scheiben	3 Stk
Karotten am Hobel in ca. 1 mm dicke Scheiben geschnitten	2 Stk
GUSS:	etwas
Saucenrahm	1,80 dl
Rahm	2 dl
Maizena	1 Esslöffel
Salz	¾ Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. KARTOFFELN: Die Hälfte der Kartoffeln in die vorbereitete Form geben, Cervelat - und Karottenscheiben darauf verteilen, restliche Kartoffeln darauf verteilen. FORM: Für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 1/2 Litern, gefettet
2. GUSS: Alle Zutaten gut verrühren, über den Gratin giessen. GRATINIEREN: Ca. 50 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
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Rezept von Oberlaender
vom 15.02.2009

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