Stachelbeer-Bröseltorte

Zubereitung

• 1. Mürbeteig: Alle Zutaten verkneten. Den Teig teilen daraus 2 Mürbeböden backen. Springform mit Backpapier auslegen . Halbe Menge des Teiges auf Tortenplatte verteilen und bei 180 Grad , 10 - 15 Minuten backen. Dann den zweiten Boden backen. einen der beiden Böden zerbröseln. Die Brösel mit Butter und Zucker in einer Pfanne bräunen. Dann erkalten lassen.

  2. Belag: Die Stachelbeeren inein Sieb zum Abtropfen geben. Den Stachelbeersaft mit Tortenguss andicken. In den abgekühlten Guss die abgetropfen Stachelbeeren geben. Die Stachelbeermasse auf dem Mürbeteig verteilen.

  3. Füllung: Die Sahne mit Sahnesteif schlagen. Die Hälfte der Schlagsahne auf den Stachelbeeren verteilen und glatt streichen. Eine Schicht der Kuchenbrösel einfügen.Die restliche Sahnemit den restlichen Bröseln verzieren.Den Tortenring entfernen. Die Torte bis zum Servieren kühl stellen.

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  Rezept von k****i
  vom 15.02.2009

  
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