Hähnchenbrust auf Tagliatelle mit Mango *Geflügel *Pasta

Zubereitung

• 1. Tagliatelle in Salzwasser al dente garen, abgießen und warm stellen.

  2. Knoblauch mit Salz zerreiben und mit den Zwiebeln in heißem Öl glasig dünsten. Mit Wein ablöschen und die Salsa zugeben.

  3. Hähnchenbrust salzen und pfeffern und in heißem Öl anbraten, in Scheiben schneiden und warm stellen. Mangos schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Kurz im Bratfett erhitzen.

  4. Chicoreeblätter abtrennen, waschen und trocknen. Auf Tellern verteilen. Pasta und Sauce mischen, auf die Blätter geben. Fleisch und Mango auf der Pasta verteilen. Mit Sesamkörner und Schnittlauch bestreuen.

  5. Fresco Salsa ai 4 Formaggi (frische Salsa für Käse) steht im Kühlregal. Wenn nicht, dann geht auch Salsa aus dem Glas.

  6. Wein-TIPP: Weißwein halbtrocken

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  Rezept von b****e
  vom 13.02.2009

  
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