Zitronen-Garnelen-Nudeln
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| unbehandelte Zitrone | 1 |
| Olivenöl | 5 EL |
| Gemüsebrühe | 6 EL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Bandnudeln | 200 g |
| Garnelen (ohne Schale, à 20 g) | 8 |
| Mandelblättchen | 2 EL |
| Basilikum | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)483 (116)
Eiweiß16,6 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. 1. Die Zitronenschale in dünnen Streifen abziehen oder abreiben, 4 El Saft aus der Zitrone pressen. Beides mit 3 El Olivenöl und Gemüsebrühe mischen. Knoblauchzehe dazupressen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 2. Garnelen in 2 El heißem Olivenöl rundherum 4-5 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Basilikum grob zupfen. Nudeln abgießen. Im Topf mit dem Zitronenöl mischen, mit Garnelen, Mandeln und Basilikum anrichten
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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