Rote Linsencreme - Suppe

Name: Rote Linsencreme Suppe - schnell & einfach - 70 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kartoffel; ½ Zwiebel; 100 g rote Linsen; 2 TL Paprika - edelsüss; 400 ml Gemüsebrühe; ½ TL Paprika - rosenscharf; ½ TK Kreuzkümmel; 1 EL Zitronensaft; 75 g Natur - Joghurt; 1 EL Schnittlauchröllchen

30 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Kartoffel	1
Zwiebel	½
rote Linsen	100 g
Paprika - edelsüss	2 TL
Gemüsebrühe	400 ml
Paprika - rosenscharf	½ TL
Kreuzkümmel	½ TK
Zitronensaft	1 EL
Natur - Joghurt	75 g
Schnittlauchröllchen	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Kartoffen und Zwiebeln in kl. Würfel schneiden. Zwiebeln im Öl erhitzen. Linsen und Kartoffeln dazu geben und mit Gemüsebrühe angießen. Gewürze zufügen und mit geschlossenem Topfdecken köcheln lassen bis alles gar ist.
2. 1/3 der Linsen - Kartoffelmischung heraus nehmen und restliche Suppe pürieren. Die 1/3 - Portion wieder zu der pürierten Suppe geben. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken und Joghurt unter rühren. Jetzt NICHT mehr kochen lassen ! Mit Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren :-)
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Rezept von N****9
vom 09.02.2009

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