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Wildsuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Einige Hirsch oder Rehknochen etwas
Wasser½ l
Butter2 EL
Speisestärke,Salz,Pfeffer1 EL
Wildschweinreste200 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Knochen etwa 1STd kochen,hin und wieder den Schaum abschöpfen.Danach alles durch ein Sieb geben.In die erhitzte Butter die Speisestärke einrühren und binden,mit SAlz,Pfeffer abschmecken.Das Wildfleisch in Würfel schneiden und ab zur SUppe.Schöne Vorspeise,nur gut wüerzen.Gruss Mary

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    Rezept von m****2
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