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Ebenso wie bei anderen Wildgerichten gehören auch in die Wildsuppe Wacholderbeeren hinein. Mit einem Klecks Wacholderrahm auf der Suppe erhalten Sie gleichzeitig eine pfiffige Garnierung und eine besondere Geschmacksnote. Damit passt dieses raffinierte Rezept prima zu einer Feier im kleinen oder größeren Kreis.

Diese Suppe auf der Basis von Wildfleisch braucht ihre Zeit, kostet aber nicht viel Aufwand. Sie können sie gut vorbereiten und zum Essen einfach wieder aufwärmen. Damit eignet sich die Wildsuppe hervorragend als Mitternachtssuppe für eine Party, passt aber ebenfalls zu einem köstlichen Menü.

Wenn Sie Fleisch von Hirsch und Reh haben, verwerten Sie beide Sorten in dieser Suppe. Bereiten Sie die Wildsuppe als stärkende Mahlzeit für Ihre Familie vor oder servieren Sie sie zu einem speziellen Anlass. Zu dem kräftigen Geschmack der Wildsuppe passen ein würziges Brot und ein Bier.