Badische Rotweinschaukel

Zubereitung

• 1. Butter in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Salami und Schinken klein würfeln und dazugeben.

  2. Spaghetti grob hacken und mit den in Scheiben geschnittenen Oliven in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Oregano würzen und das Tomatenmark unterrühren. Nochmals kurz erhitzen und die gehackte Petersilie unterheben.

  3. Getostete Weißbrotscheiben auf ein Grillgitter oder Backblech legen, und die Spaghettimasse darauf verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und unter dem Grill oder im Backofen überkrusten. Dazu passend ein leichter trockener Badischer Rotwein. Wir wünschen einen guten Appetit und einen schönen unvergesslichen Abend.

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  Rezept von E****1
  vom 07.02.2009

  
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