Name: Kathi`s Bolognese
Total time: 150 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 kg Tomaten; 600 g Rinderhack; 3 Zwiebeln; 5 Knoblauchzehen; 1 Dose Tomatenmark; 2 rote Chilischoten; 2 EL italienische Kräuter; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Möhre; ¼ Sellerie frisch; 3 EL Olivenöl

Kathi`s Bolognese

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten	2 kg
Rinderhack	600 g
Zwiebeln	3
Knoblauchzehen	5
Tomatenmark	1 Dose
rote Chilischoten	2
italienische Kräuter	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Möhre	1
Sellerie frisch	¼
Olivenöl	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Zwiebeln und Knofi hacken. Rinderhack krümelig anbraten, Zwiebel und Knofi dazu, Chilli kleinhacken, ebenfalls mit anbraten. Möhre und Sellerie putzen, schälen und reiben, ebenfalls kurz mit anbraten. Die Tomaten überbrühen, schälen, kleinschneiden und dazugeben.
2.So ca. 1h köcheln lassen, evtl. ein bißchen stampfen, mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und nochmal 20 min. weiterköcheln. In dieser Zeit Nudeln kochen, mit einem Stück Butter auf die Teller und die Sauce darüber.
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Rezept von K****0
vom 05.02.2009

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