Vanille-Zitronensterne
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Butter | 200 Gramm |
| Mehl | 400 Gramm |
| Zucker | 120 Gramm |
| Eier | 3 |
| Zitrone , die Schale abgerieben | 1 |
| Vanillinzucker | 2 Päckchen |
| Sahne | 2 EL |
| Hagelzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)874 (209)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate23,5 g
Fett10,2 g
Zubereitung
1. Bei der Zitrone die Schale abreiben und die Zitronne auspressen. Anschließend Butter schaumig rühren. Mehl, Zucker, Vanilinzucker, den Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale mit 1 Ei zu einem Teig verarbeiten. 1 Stunde kühl stellen. Dann den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Sterne ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Zwei Eigelbe mit 2 EL Sahne verrühren und die Sterne damit bestreichen. Zum Schluss noch Hagelzucker darauf streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten bei 200 Grad backen.
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vom
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