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Bei den feinen Markklößchen handelt es sich wohl um die bekannteste und beliebteste Suppeneinlage für eine leichte Vor- oder Beisuppe. Die Zutaten für die Markklößchen werden alle sehr fein gehackt, um eine samtige Konsistenz zu erhalten. Als Suppeneinlage runden die Markklößchen die Brühe ab und werten sie entsprechend auf.

Bröselknödel oder auch Semmelknödel als Suppeneinlage sind schon ein Hauptgericht, wenn man sie in einer einfachen Gemüsesuppe serviert. Größer und auch herzhafter als die kleinen Markklößchen werden sie in der Gemüsebrühe zum heimlichen Star und machen jeden Suppenkasper lange satt.

Wer es am liebsten herzhaft und deftig mag, der wird an diesen Südtiroler Speckknödeln als Suppeneinlage sicherlich seine Freude haben. Die Knödel können Sie gut auch als Beilage zu Fleischgerichten mit einer köstlichen Sauce servieren. Als Suppeneinlage in einer herzhaften Fleischbrühe kommen sie auf jeden Fall immer gut an.