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Für Vegetarier wären die grünen Semmelklöße mit Pilzbohnen schon alleine eine vollwertige Mahlzeit. Wer deftige Kost bevorzugt und auf Fleisch nicht verzichten will, der wird gerne diesen fein gewürzten Kasselerbraten dazu servieren: eine Kombination, die ebenso gut schmeckt, wie sie aussieht.

Ein Klassiker in der Weihnachtszeit sind Gänsekeulen mit Rotkohl. In unserer Rezept-Variante erhält beides durch die Komposition von raffinierten Zutaten eine exotische Note. Semmelknödel bilden dazu die perfekte Beilage. Sie nehmen die Aromen von Sauce und Gemüse auf und runden das Gericht zu einem harmonischen Ganzen ab.

Mit Kräutern sehen Semmelklöße nicht nur attraktiver aus, sie erhalten auch zusätzliches Aroma. Je nach Gusto und Beilagen lässt sich die Zusammensetzung der Kräuter variieren. Besorgen Sie auf dem Wochenmarkt ganz frisch Ihre Lieblingskräuter oder nehmen Sie einfach das, was der Garten zu bieten hat.