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Bei diesen Mandel-Vanille-Kipferl nach Wiener Rezept heißt es: Je kleiner sie sind, desto verlockender wirken sie. Bereiten Sie die traditionellen Plätzchen zu Beginn der Adventszeit gleich in großer Menge zu, damit sie bis Weihnachten reichen. In einer Blechdose bleiben sie schön knusprig.

Diese großen Mandelkipferl aus Südtirol eignen sich als köstliche Nascherei zum Nachmittags-Tee. Backen Sie sie ruhig etwas größer, wenn Sie nicht viel Zeit für die Zubereitung haben. Als kulinarisches Extra zu einem cremigen Dessert sind die Kipferl ebenfalls sehr lecker.