Knoblauchcremesuppe Rezepte

Diese Suppe mit Knoblauch eignet sich perfekt als Auftakt zu einem feinen Menü. Blanchierte, gemahlene Mandeln verleihen dem delikaten Süppchen eine angenehm süße Note, die Sie durch die Zugabe von Sauerrahm ausbalancieren. Als hübsche Garnitur dient ein würziger, gebackener Parmesanchip.

Diese cremige Knoblauchsuppe erhält ihre samtige Textur durch die Zugabe sahniger Crème Double. Trockener Weißwein und Geflügelfond sorgen für eine besondere Note und harmonieren gelungen mit dem mediterranen Aroma des Knoblauchs. Für das Finish garnieren Sie die Suppe mit Croûtons und frischer Petersilie.

Simpel, vegetarisch und angenehm leicht – diese feine Knoblauchsuppe erhält ihre cremige Konsistenz durch die Zugabe von Kartoffeln. Zum Abschmecken verwenden Sie saisonale Kräuter und ein wenig grob gemahlenen Pfeffer. Servieren Sie die Suppe mit einem Klecks Sauerrahm und nach Belieben mit selbst gemachten Croûtons.