Hirtentopf Rezepte

Mit dieser Putenoberkeule punkten Sie bei der ganzen Familie. Das Gericht ist etwas aufwändiger, da Sie mehrmals den Bräter im Ofen umschichten müssen. Aber auf diese Art und Weise erhalten Sie herrlich kräftiges Gemüse und sanft geschmortes Fleisch. Dafür lohnt es sich dann schon, Uhr und Ofen im Blick zu behalten.

Das Fleisch für diesen Hirtentopf wird zuerst angebraten, bevor es in den Topf wandert. Dort köchelt es dann mit viel Gemüse vor sich hin. Am besten schmeckt der Hirtentopf, wenn Sie ihn vor dem Servieren noch mit etwas zerbröseltem Feta garnieren – so macht er auch hungrige Gäste lange satt.

Aufläufe sind in der Regel einfach und schnell vorbereitet und auch dieses Rezept ist einfach zuzubereiten. Dennoch sollten Sie etwas mehr Zeit mit einplanen, denn die Zutaten werden erst in der Pfanne geschmort, bevor sie in die Auflaufform wandern. Zum Schluss bekommt alles eine sahnige Crème fraîche Haube.