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Wenn Ihre Familie Rippchen liebt, macht dieses Rezept gute Laune. Die Kombination aus mageren Schweinerippchen, Sauerkraut und Kartoffeln erinnert an die guten alten Zeiten. Außerdem sind Sie nach einem solchen Essen gut gestärkt für neue Aktivitäten an der frischen Luft.

Die Mischung aus Kartoffeln und Blumenkohl macht diese Mahlzeit kindgerecht, aber auch Ihre erwachsenen Essensgäste werden das Gericht lieben. Platzieren Sie die Würstchen auf der gestampften Masse und servieren Sie dazu einen Salat. Dieses Rezept eignet sich sowohl für wochentags als auch für das Familienwochenende.

Der Wirsingkohl als feine Kohlvariante verleiht diesem deftigen Gericht einen außergewöhnlichen Charakter. Bringen Sie den Eintopf als Mittagsessen auf dem Tisch, wenn Sie mit vielen hungrigen Gästen rechnen. Bei diesem Rezept lohnt es sich, gleich eine große Menge zuzubereiten.